小葉懶人9007號

 

「戀人們若一起吃到好吃的食物，那一天心情就會特別愉快，
那種由舌頭味蕾傳至大腦的美味，刺激並主宰著我們交往的氣氛，
往往一頓美味的晚餐，可以將我們兩人的夜晚點綴的更甜蜜。」
／茀羅拉《美味關係：12道牽動慾望的美食愛情》

 

今晚的電視談話性節目上，主持人和來賓談到「美食」，
主持人說「什麼是『美食』？吃起來讓人覺得很愉快就是『美食』，不一定多貴或多好吃…」
哈，聽了我真想大聲拍手叫好，因為和我的相法簡直是不謀而合。

你不覺得「味覺」這個詞很妙嗎？有味道、有感覺，然後融合在一起。
所以，我不常用「美食」，反而用「不是最好吃，但卻最難忘」這樣的形容詞取代。
我認為好吃，往往是融合了「自己的感覺」；別人認為的好吃，或許也是因為融合了「他的感覺」。
既然如此，就算是一樣的「味道」，卻因添加了不同的「感覺」，便產生不同的「味覺」，
又怎麼能通通用「美食」這個詞概括之呢？總覺得有點不負責任。（笑）

照片是去年11月和Mr.電子在花蓮「自己家」的早餐（小管家和小幫手現做、現烤的），
味道不見得多美味（但那切下去會卡滋卡滋作響的麵包和地瓜可真是好吃），
但因一開始便打定主意緩慢旅行的步調，慢慢地咀嚼，慢慢地品味，感覺很好，
使這一天的早餐時光成為此次旅途中特別深刻的記憶。