3/21到3/24在金門，宿在金城鎮前水頭85、86號（水頭邀月）的民宿裡，
熱情又可愛的張媽每天準備的早點主食皆不同（閩式燒餅、蚵仔麵線、成功鍋貼），
是既豐富又美味，而且很貼心，
我們要去小金門的當天還準備了麵包讓我們隨身攜帶。
（之後，我們才知道小金門覓食多不易，麵包多可貴）
除此之外，還有點心、水果、睡前的牛奶和夜宵等，
張媽好像巴不得把所有好吃的都拿出來和我們一起分享，
讓我常覺得自己面對的不只是熱情的民宿主人，而像是一位家中的長輩，
怕我們餓了或冷著了這樣叨念著、關心著。
算了算年紀，張媽應該有五、六十歲了，但她的神采奕奕使她顯得十分年輕。
記得第二天，因濃霧籠罩當日班機全部取消，估計有上千名旅客被迫滯留金門，
當晚民宿也意外地收留了數十位旅客，張媽因此裡外地張羅忙碌，
甚至陪旅客聊天直到深夜，待凌晨三點時又起來熬粥，幾乎一晚沒好睡，
但我們隔天一早醒來，仍是聽見她元氣（げんき）的招呼聲。
天啊，這樣的精神與活力！我們真是自嘆不如，配服得不得了！
不過，印象最深刻的還是第三天的晚上，
當我們從金湖、金沙繞了一大圈風塵僕僕地回到民宿時，
機車才熄火，就見到張媽手上還戴著洗碗用橡膠手套便跑出來迎接我們，
原來因為負責清掃整理的阿桑到大陸玩去了，張媽正在洗那一大堆的鍋碗瓢盆。
後來，張媽洗碗時，我就站在一旁陪著她聊天，
（某人只丟給我一句：「張媽就交給妳了...」，就溜去休息啦。）
從金門好吃的、好玩的，聊到彼此的生活，再聊經營民宿遇見的有趣的人、事、物等，
哪裡知道這一聊就是一個多小時（還是因為有其他房客回來才中斷了談話），
等我回到房間休息時，真是累慘了。
再看到某人一副「妳竟然可以和張媽聊那麼久！」
那既驚訝又讚嘆的表情，我又是快笑翻了。
和張媽聊天時，她說過一句話：「我覺得經營民宿就是要和客人互動...」
這也是我每回出門旅行，喜歡住民宿（Bed & Breakfast）的原因之一。
住民宿並沒有比旅館便宜，也沒有像旅館那般有較完善的管理，但多了些彈性；
沒有高級的設施與裝潢，卻是簡單純樸有家的感覺。
雖然，面對這樣熱情的張媽，我偶爾也是有快招架不住的感覺，
但心裡感到的是更多的溫暖，甚至因此在道再見時讓熱氣漫過了我的雙眼。
親愛的張媽，我會想念妳的。
不，已經在想念了。
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